عالم أمريكي يكتشف السر.. هذا الطعام يجعلك تعيش 100 عام
لا تخلو الحكايات والأساطير من الحديث عن إكسير الحياة أو البحث عن الخلود ومقاومة الموت والتقدم في العمر، لكن العلماء لا يعترفون بالأساطير والحكايات ويفضلون التجربة والملاحظة والنتائج التي يمكن اختبارها في المعمل.
وعقب فحص بيانات وجمع معلومات من عدة مناطق حول العالم يتجاوز متوسط أعمار سكانهم الـ100 عام، توصل العالم الأمريكي، دان بوتنر، لسر النظام الغذائي للمعمرين.
وقال "بوتنر" لموقع "Eat This, Not That"، إنه توجد على الأرض 5 "مناطق زرقاء" للمعمرين هي: سردينيا الإيطالية وأكيناوا اليابانية ومنطقة في كاليفورنيا وإيكاريا اليونانية وشبه جزيرة نيكويا في كوستاريكا.
ووجد أن سكان جميع هذه المناطق لهم نظام غذائي متشابه، حيث يتناولون الحبوب الكاملة خضراء أو مسلوقة والبقوليات وعصير العنب الأحمر.
وأضاف العالم الأمريكي: "يحاول سكان هذه المناطق تجنب تناول أطعمة معينة مثل الوجبات السريعة، التي ترفع مستوى ضغط الدم ومستوى الكوليسترول، وتزيد من خطر السمنة واحتشاء عضلة القلب".
ووفق "بوتنر": "يجب عدم تناول المعجنات والأطعمة المحتوية على السكر بما فيها المياه الغازية. وينصح بتناول أقل من 28 جراماً من السكر في اليوم. لأن زيادة كمية السكر في النظام الغذائي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكر والسمنة وبالتالي يقل معدل العمر المتوقع للإنسان".
كما يوصي العالم الأمريكي بتقليل استهلاك اللحوم وخاصة الحمراء منها، وكذلك منتجات اللحوم المصنعة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح والمواد الحافظة، التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
موضوعات متعلقة
أضف تعليقك
الأكثر قراءة
آخر الأخبار
