من الألف إلى الياء.. أسهل طريقة لعمل الشاورمة العربي
الشاورمة من الأكلات المحبوبة لدى الجميع، والتي تشتهر في معظم دول الشرق الأوسط وبعض الدول الأوروبية، وهناك عدة طرق لعمل الشاورمة، لكن الطريقة العربي تعتبر من أفضل وأسهل الطرق لأنها تناسب إمكانيات ست البيت وتسهِّل عليها عمل شطائر لذيذة ونظيفة لأطفالها، بالإضافة إلى أنها طريقة اقتصادية أيضاً.
المقادير
كيلو لحم مقطع بطريقة الشاورمة.
معلقتا زيت كبيرتان.
قطعة متوسطة من دهن اللحم.
3 بصلات كبيرة.
3 حبات من الطماطم.
حبة فلفل أصفر كبيرة.
مكعب مرقة دجاج.
فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
الطريقة
نضع الزيت في مقلاة حتى يسخن، ثم نضيف فوقه قطع الدهن ونقلب حتى يذوب، ثم نضع اللحم ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى نتأكد من تمام النضج، وبعد ذلك نضيف الفلفل الأسمر والملح ومكعب مرقة الدجاج ونقلب لمدة نصف دقيقة، وأخيراً نضع البصل والطماطم لمدة 3 دقائق فقط ثم نرفعها من النار.
التكة السحرية للحصول على نكهة المطاعم
وللحصول على نكهة تشبه المطاعم، نضع الشاورمة تحت الشواية في فرن البوتجاز لمدة 3 دقائق، ثم نقدمها في الخبز الصاج مع البطاطس المقلية والمخلل.
أضف تعليقك
موضوعات أخرى
الأكثر قراءة
آخر الأخبار
