خبير طبخ يكشف حيلة بسيطة تجعل الخبز القديم طازجاً من جديد
شارك شير لو، مدرس الطبخ الشهير، في مدرسة Good Housekeeping Institute Cookery School، للطهي في لندن، طريقته البسيطة لتجديد الخبز القديم ليبدو طازجاً من جديد.
قال شير لو، إن نقع رغيف خبز غير مقطّع في الماء وخبزه عند 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق تقريبًا سيجعله طازجاً من جديد، كما أنها لا تنعش الخبز فحسب، بل تحافظ على الأرغفة طازجة لفترة أطول بشرط ألا يتم تقطيعها مسبقًا.
كما شارك خبراء Good Housekeeping Institute سابقًا بعض النصائح والحيل للحفاظ على الخبز طازجًا لفترة أطول، بما في ذلك الاحتفاظ بالأرغفة في الأكياس الورقية التي تُباع فيها وعدم وضعها في الثلاجة أبدًا، ومن الأفضل حفظ أرغفة الخبز في الأكياس الورقية البنية، لأن الورق سيمتص أي رطوبة زائدة.
ومن الأفضل حفظ الأرغفة التي يتم شراؤها من المتاجر في كيس بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة، وليس في الثلاجة أبدًا، وفي حين أن إبقاء الخبز بارداً سيمنع العفن من النمو لفترة أطول، فإن درجات الحرارة الباردة تجعله يتلف بشكل أسرع، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
أضف تعليقك
الأكثر قراءة
آخر الأخبار
